รายการตรวจวิเคราะห์ในการจัดทำฉลากโภชนาการตามข้อกำหนด USFDA
| รายการทดสอบ | ปริมาณตัวอย่าง(กรัม) | วิธีทดสอบ |
| 1. Calories | ใช้ตัวอย่างจำนวน 13 ภาชนะบรรจุ | |
| 2. Calories from fat | ||
| 3. Total fat | AOAC | |
| 4. Saturated fat | AOAC | |
| 5. Cholesterol | AOAC | |
| 6. Sodium | AAS | |
| 7. Carbohydrate (include fiber) | AOAC | |
| 8. Dietary fiber | AOAC | |
| 9. Total sugar | AOAC | |
| 10. Protein | Kjeldahl | |
| 11. Vitamin A (Beta-Carotene) | HPLC | |
| 12. Vitamin C | HPLC | |
| 13. Calcium | AAS | |
| 14. Iron | AAS | |
| 15. Ash | Furnace | |
| 16. Moisture | AOAC | |
| 17. การเตรียมตัวอย่างและการหา serving size | AOAC | |
| 18. การประเมินผล แปลผล และจัดทำ Nutrition Fact |
หมายเหตุ: 1. ผู้ส่งตัวอย่างควรจะสุ่มตัวอย่างจากสายการผลิตหรือ lot ที่ผลิตเพื่อให้ได้ตัวแทนตัวอย่างที่ดี
2. ลำดับวิเคราะห์ 1, 2, 3, 10, 15 และ 16 ไม่คิดค่าวิเคราะห์เนื่องจากรวมอยู่ในรายการคาร์โบไฮเดรตแล้ว
