หลักการ
อาหารบางประเภทมีการปกปิดความบกพร่องของวัตถุดิบ และ ได้เจือสีสังเคราะห์ไปเพื่อให้ดูมีคุณภาพดี ในอาหารบางประเภทที่ห้ามใช้สี อันได้แก่ ผักและผลไม้ดอง ผลไม้สด เนื้อสัตว์ปรุงแต่งรส บะหมี่ กะปิ กุ้งแห้ง ลูกชิ้น น้ำพริก กุนเชียง ซึ่งปัจจุบันยังตรวจพบว่ามีการใช้สี จึงได้มีการพัฒนาชุดทดสอบสีสังเคราะห์ในอาหารห้ามใช้สี เพื่อให้ตรวจสอบได้รวดเร็วและแม่นยำสูง
จำนวนตัวอย่างชุดทดสอบ
ชุดทดสอบสีสังเคราะห์ในอาหารห้ามใช้สี 20 ตัวอย่าง / ชุด
ความไวของชุดทดสอบ
ชุดทดสอบสีสังเคราะห์ในอาหารห้ามใช้สี ระดับต่ำสุดที่ตรวจได้ 2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
การเก็บรักษาชุดทดสอบ
ชุดทดสอบสีสังเคราะห์ในอาหารห้ามใช้สีเก็บรักษาที่อุณภูมิห้อง อายุการเก็บรักษา 1 ปี
ไฟล์ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์